第16章 吉祥准备远行 (第1/2页)
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快过年了，吉富贵和张氏去了县城采买年货，整整拉了一小驴车。张氏又给娘家送去过年的东西，半扇猪肉，四条鱼，还有两坛子好酒，给她爹娘添置了过年的衣服。另外，张氏又给她娘二十两银子，不过没让王招娣知道。街上的店铺和小商小贩一般二十九就关门不出摊了，直到过完年的初六，才会陆陆续续地开业。所以要把这十多天的吃食储备出来，尤其是肉类的，是过年的大菜，鞭炮烟花也是必不可少的。等到二十九，家家户户贴春联，炖肉，炖鸡鸭鹅，炸丸子，炸藕合，炸豆腐，炸小酥肉，炸鱼等。
四处飘香，还有陆陆续续的鞭炮声，一下子年味就出来了。
大年三十到了，吉祥一家今年虽然还是这几个人，但是转换了角色，崔衍真正成为家庭的一员了。
三十早晨的饭食只比平常丰盛一点，吃完早饭，就给祖宗准备上供的贡品了。上供的肉约一拃长宽的方肉，整块的不用切，鸡鸭鱼也是完整的，可能是图吉利吧。还有四样干果点心，放在堂屋的八仙桌上，上面供着家谱，香炉里点上香，不能断，长明灯也不能灭。富贵拿着点着的一根香，出去转一圈，叫着：“老祖宗们，爷爷奶奶爹娘回家过年了。”回来把香插到香炉，家谱上面的人算是回家过年了。这地方的习俗，上供的家谱和留存的族谱是不一样的，上供的只写去世家人的名讳。
刚来荷塘镇那几年，每年过年还会回河东村，因为供奉家谱。后来几年奶奶岁数大了，来回折腾身体受不了，这才把家谱请到东苑来。
三十中午一般吃得丰盛，把年前准备的吃食通通端上桌，方肉切成薄片整齐地码在碗里再倒点煮肉的汤，丸子，藕盒，小酥肉，鱼，豆腐，鸡鸭等都放到碗里，上锅蒸，火候差不多拿出来扣到盘子里，就是俗称的扣碗。一般自己家吃直接端到桌上不往盘子扣。
吃完晌午饭后，又开始发面，办馅子，准备晚上吃馅饼。
也炒几个菜，预备男人晚上守夜喝点酒。
女人们是包饺子，包完放到冷屋子里，准备明天卯时没出太阳前煮出来，饺子是每个人都要吃的，有全家团圆的意思。
吉祥一家现在有下人，自然有下人们准备。
过年最隆重的就数三十晚上的烤麦芽了，俗话说十里不同俗，同一个县过年的风俗也有不同，这大概和不是一个地方迁移过来的有关。
所谓烤麦芽是一种美好的希期望，希望明年的麦子长得好长得旺。
吃完年夜
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