美食博主阿蔡打卡美食，品尝美食打卡博主 (第1/5页)
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如何判断一家绍兴菜馆正不正宗？进店摒弃十秒就对了。今天我们要去挑战一下臭名昭着的菜馆，粥小这个香油鸡刀五花肉臭豆腐清蒸老板娘，你们最臭的菜是什么？没天上最臭是吧？啊，你看那个店门口上面的招牌显的最糟霉臭，最骚霉臭，最最糟霉臭独有的特色就是酒糟香和咸鲜臭，我说的对吗？臭臭，我不吃了，我走了啊嗯，这个味道非常的美妙，非常的上头，哇哦，很像蒸鸡蛋，吃的嘴巴就是很嫩的，猪的一下就进去了。臭豆腐其实是绍兴美食必修课，你知道吗？绍兴人都爱吃他是梅苋菜的卤做出来的臭豆腐，吃的时候还能尝到那个梅苋菜的鲜味，喜欢吃的人特别想抽到这家店，不爱吃的人在楼下就已经走远了，都不想上楼再吃一下他们这个招牌的虾油鸡。看到了油汪汪皮冻水晶晶，我跟白切鸡比起来，它就好吃多了，那里面肉也是很油润的，白切鸡相对来说有点干柴，就有股那个虾酱的微微的臭味，又带一点黄酒的香气。对，这个鸡就生华越凤凰，我刚问了老板，他这是他店里最臭的菜，没添张，好像你一个月没洗的袜子，说好像你试个臭袜子一样，不要跟我们说话了，好吧，难以描述的上头的臭味，这个臭味直接略过舌头，直冲鼻腔，顶到我的天灵盖，细细的品味，有一种干贝泡发之后那个汤的鲜味，我觉喜欢的人肯定会越吃越上头。糟五花肉糟就是酒糟，五花肉白煮之后在酒糟里浸了一下，喔，这酒香味好浓啊，这猪皮特别的Q弹，很有嚼劲，看到吗？晶莹剔透的猪皮，这脂肪层在口腔里直接就融化，这瘦的越嚼这酒糟香味越浓。今天我们把这家店的四个精髓的菜都吃了，九糟霉臭，老板刚跟我说这个菜是不能打包的，好，要待会去把臭到别，你要不要尝一下这个梅天汤，真的越吃越上瘾，你怎么啦？你怎么啦怎么啦？关羊肉面已经想了好几天了，就是一家开在小镇上的羊肉面店里有一口大锅，锅里面烧的都是红烧羊肉，红烧羊肉羊杂配上面，我觉得你这碗面六点钟就有了，然后到11点，老板娘说羊肉卖完了，然后营业时间到一点，11点到一点，大家都喝羊肉汤吧，哎，你撑过去看看，这个锅好大呀，一锅能把你炖下了，可以啊，老板好炖了，你要炖谁呀？一碗面你四哇，40块钱一小碗，有一个羊蹄，然后加上羊杂，这一碗就是羊肉，他们这里是面和肉分开的，这羊蹄要掉了呀，怎么一句话不说，羊肉羊杂盖面你就去吃吧，一吃一个不吱声。嗯，他用的是细面，但是很有嚼劲，中间有硬心的，我感觉大家都忽视了，就是隔心热，主要要它面不够，这个羊肉就是随便一下就脱骨了，大锅里面一直在喂
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